CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE

Combi oven Elektrisch
5 trays GN 2/3
Scharnier aan de linkerkant
9.5" Touch control panel
Spanning: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~

Technologisch geavanceerde combi oven die verschillende kookprocessen (dehydreren, stomen, lage temperatuur koken, sous vide koken, roosteren, grillen, pan braden, regenereren en plaat regenereren) en bakproces (vers en diepvries bakkerij en gebak) aankan. Dankzij de Unox Intensive Cooking technologie die perfecte resultaten garandeert voor elk proces.

Standard cooking features Programma's
• 1000+ Programma's
• MIND.Maps™: teken de kookprocessen direct op het display Handmatig koken
• Temperatuur: 30 °C – 260 °C • Tot 9 kookstappen
• CLIMA.Control: vochtigheid of droge lucht ingesteld op 10%
• Delta T koken met kernsonde Geavanceerde en automatische kookfuncties Unox Intensive Cooking • DRY.Maxi™: onttrekt snel de vochtigheid uit de kookkamer
• STEAM.Maxi™: produceert verzadigde stoom
• AIR.Maxi™: beheer ventilatoren auto-reverse en pulse functie • CLIMALUX™: totale controle over de vochtigheid in de kookkamer